Идея хорошая. Поджелудочная железа может сама по себе загнуться и тогда кирдык. Кстати, особенно часто панкреатит - то перерастает в панкреонекроз у людей которые много пьют - ну уже такие алкоголики.
А  она воспаляется если злоупотреблять жирным, копченым, солёным, сладкими водами и прочей химией.
Идея есть хорошие продукты и не злоупотреблять гадостями хороша, но я все же советую всем просто так ходить раз в год на УЗИ там будет все видно, а при проблемах сдавать на амилазу. Эти чистки то хороши для здорового организма, но при проблемах  нужно делать комплексное лечение под чутким руководством врача.