От себя хочу порекомендовать очень вкусный крем-суп из брокколи с дорблю. Готовится очень быстро.
Брокколи отварить, добавить пачку сливок 10 %, кусок сыра дорблю (грамм не помню, у нас продаются такие стандартные маленькие головки), все раздавить блендером прямо в кастрюльке, соль и специи - по вкусу, за счёт сыра супчик получается достаточно пряный и солёный. Подавать с чесночным гренками из белого хлеба.
С удовольствием едят даже те, кто брокколи терпеть ненавидит)
Пропорции - все на стандартную кастрюльку 1 литр, стандартная пачка замороженных броколли, маленькая упаковка сливок.
Наши рецепты. На кухне у ведьмы варится не только зелье в котле!
Сообщений 321 страница 340 из 569
Поделиться3212017-12-07 14:12:08
- Пользователь
- Зарегистрирован: 2015-10-23
- Приглашений: 0
- Сообщений: 503
- Уважение: +297
- Позитив: +481
- Провел на форуме:
29 дней 7 часов - Последний визит:
2026-08-10 00:39:50
Поделиться3222017-12-07 14:12:56
- Администратор колдующий
- Откуда: Украина, Киевская обл
- Зарегистрирован: 2009-07-14
- Приглашений: 0
- Сообщений: 21650
- Уважение: +19653
- Позитив: +1074
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
1 год 1 месяц - Последний визит:
Сегодня 18:27:16
Yennefer написал(а):
Можно попросить рецепт хорошего лечо?
я делала ленивое, потому как времени, как всегда, не хватает.
получается довольно густая масса, свежая, не переваренная и без яблочного пюре (не люблю вообще).
выход - около 6 пол литровых банок
Помидоры (3 кг) нарезать как попало))))
Перец болгарский (10 больших штук) чистим, режем полосками.
Чеснок (10 больших зубков) мелко рубим или через пресс.
Опция - можно добавить острый перчик, кто любит остренькое.
Помидоры варить 10 минут, потом добавить перец, чеснок и соль (1-1,5 ст.ложки, по вкусу кто как любит).
Варим еще 20 минут, добавляем сахар (1 стакан), и еще 10 минут поварить.
Раскладываем по стерилизованным банкам и закручиваем. Я укутываю все обязательно.
Проще некуда.
Поделиться3232017-12-07 14:16:31
- Администратор колдующий
- Откуда: Украина, Киевская обл
- Зарегистрирован: 2009-07-14
- Приглашений: 0
- Сообщений: 21650
- Уважение: +19653
- Позитив: +1074
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
1 год 1 месяц - Последний визит:
Сегодня 18:27:16
Mcbth
Mcbth написал(а):
хочу порекомендовать очень вкусный крем-суп из брокколи с дорблю.
класс, люблю такие штуки.
крем-суп делаю стандартный из куры и грибов, но на кур бульоне.
сварила, все в блендер, туда сливки и чуток натертого сыра. и с гренками на сливочном масле.
а потом - аааааа, бока!!!!! откуда, блин????!!!!!! но то уже в другую тему, о похудении которая.
Поделиться3242017-12-07 14:23:51
- Пользователь
- Зарегистрирован: 2015-10-23
- Приглашений: 0
- Сообщений: 503
- Уважение: +297
- Позитив: +481
- Провел на форуме:
29 дней 7 часов - Последний визит:
2026-08-10 00:39:50
Светлана Соколова
Я люблю крем-супы за лёгкость в приготовлении и скорость) и обожаю сырыыы, фондю вообще беда.
Поделиться3252017-12-07 14:32:33
- Пользователь
- Зарегистрирован: 2015-10-23
- Приглашений: 0
- Сообщений: 503
- Уважение: +297
- Позитив: +481
- Провел на форуме:
29 дней 7 часов - Последний визит:
2026-08-10 00:39:50
Ещё хочу порекомендовать способ приготовления свиного окорока. Скоро Новый Год, думаю, пригодится.
Замариновать окорок в белом вине с луком, соль сахар кто как любит.
В окороке сделать кармашки, в кармашки положить чеснок, горчицу.
Запечь стандартно. Безумно вкусно и опять же просто)
Поделиться3262017-12-07 14:42:15
- Пользователь
- Откуда: город без дорог
- Зарегистрирован: 2017-03-22
- Приглашений: 0
- Сообщений: 319
- Уважение: +440
- Позитив: +628
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
14 дней 18 часов - Последний визит:
2024-08-01 16:50:20
Если окорок запечь в тесте, ржано-пшеничном, будет еще шикарнее)))
Поделиться3272017-12-07 14:42:53
- Пользователь
- Зарегистрирован: 2015-10-23
- Приглашений: 0
- Сообщений: 503
- Уважение: +297
- Позитив: +481
- Провел на форуме:
29 дней 7 часов - Последний визит:
2026-08-10 00:39:50
Lialia
Вот это прямо очень интересно) а что за тесто?
Поделиться3282017-12-07 14:55:43
- Пользователь
- Откуда: город без дорог
- Зарегистрирован: 2017-03-22
- Приглашений: 0
- Сообщений: 319
- Уважение: +440
- Позитив: +628
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
14 дней 18 часов - Последний визит:
2024-08-01 16:50:20
Самое примитивное - мука (2/3 обычной пшеничной+ 1/3 ржаной), соль, вода и немного растительного масла, чтобы к рукам не прилипало. Количество зависит от куска запекаемого мяса, на 2кг тесто можно замесить на 0.5 л воды. По плотности оно должно быть помягче пельменного, чтобы раскатывалось нормально, но такое, довольно крутое. Кусок подготовленный в него закатать и часа на 2-2.3 в духовку на среднюю температуру.
Поделиться3292017-12-07 15:56:00
Mcbth написал(а):
Ещё хочу порекомендовать способ приготовления свиного окорока. Скоро Новый Год, думаю, пригодится.
Замариновать окорок в белом вине с луком, соль сахар кто как любит.
В окороке сделать кармашки, в кармашки положить чеснок, горчицу.
Запечь стандартно. Безумно вкусно и опять же просто)
Да, делаю тоже так. Очень удобно. Или лопатку целиком, там мясо чуть нежнее, правда кость неудобная. А еще один раз проэкспериментировала сделала подушку для него из замороженной красной смородины. Пропиталось, стало красивым розовым. Заматывала в фольгу.
Поделиться3302017-12-07 16:07:34
Светлана Соколова
Я еще летом запомнила, что у Вас есть грибочки. После такой кладовки даже не знаю на что можно предложить поменяться 😀. Шучу конечно. Но надо отметить, что Вы суперхозяйка.Один раз меня угощали рыжиками, я в восторге. У нас не растут такие. Магазинные не то.
Поделиться3312017-12-07 16:43:27
- Пользователь
- Зарегистрирован: 2015-10-23
- Приглашений: 0
- Сообщений: 503
- Уважение: +297
- Позитив: +481
- Провел на форуме:
29 дней 7 часов - Последний визит:
2026-08-10 00:39:50
Julie
О, мне кажется можно ещё с клюквой/брусникой попробовать. Люблю сочетание мяса и кислых ягод)
Поделиться3322017-12-07 16:49:16
- Пользователь
- Зарегистрирован: 2015-10-23
- Приглашений: 0
- Сообщений: 503
- Уважение: +297
- Позитив: +481
- Провел на форуме:
29 дней 7 часов - Последний визит:
2026-08-10 00:39:50
Для любителей экзотики ещё предлагаю сварить подобие супа том-ям.
Варим куриный бульон, параллельно делаем пасту: пропускаем через пресс чеснок, мелко рубим красный острый перец и имбирь, все это солим и жарим на оливковом масле.
В бульон добавляем пасту. Последними добавляем креветки и шампиньоны, варим до готовности грибов и креветок, добавляем сливки или кокосовое молоко. Рецепт упрощён, но мне нравится и так) ничем не хуже классики.
Поделиться3332017-12-07 17:07:46
- Администратор колдующий
- Откуда: Украина, Киевская обл
- Зарегистрирован: 2009-07-14
- Приглашений: 0
- Сообщений: 21650
- Уважение: +19653
- Позитив: +1074
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
1 год 1 месяц - Последний визит:
Сегодня 18:27:16
Julie написал(а):
Один раз меня угощали рыжиками, я в восторге.
очень люблю соленые рыжики, очень. с лучком, чесночком и домашним постным маслом. да под ледяную водочку - мммммм. жаль, у нас тоже не растут они.
в банках - маслята и белые.
в погребе - соленые зеленушки, вешенки, опята и чуток груздей.
этот год выдался грибным. я намариновала больше 50 литров, заморозила что-то около двух ведер, насолила по 5 трехлитровок и еще есть свежие вешенки, свекр из лесу приносит до сих пор.
Julie написал(а):
Вы суперхозяйка.
приятно очень, спасибо. я очень люблю готовить и угощать других. когда-то одна, уже покойная, мудрая женщина мне, желторотой, сказала: Детка, счастье - это когда есть кого и есть чем кормить.
Я выросла и поняла всю мудрость этой фразы. И что она не о еде.
Я как белка все лето и осень - фыр, фыр, фыр. А потом приезжают дети, внучка - я щедро делюсь, потому что знаю, что это - счастье.
Поделиться3342017-12-07 18:42:59
Светлана Соколова
Согласна полностью. Когда у человека все хорошо и откудато берутся желание, силы и время. Главное испытывать при этом счастье и радость.
Поделиться3352018-01-06 17:51:54
- Пользователь
- Откуда: Тимашевск ,Краснодарский край
- Зарегистрирован: 2016-08-05
- Приглашений: 0
- Сообщений: 713
- Уважение: +738
- Позитив: +1586
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
3 дня 12 часов - Последний визит:
2026-03-31 12:02:39
Кутья из риса с маком, смесью изюмов и фиников без косточек залитая медовым сиропом. 
Поделиться3362018-01-07 03:00:44
Mcbth написал(а):
От себя хочу порекомендовать очень вкусный крем-суп из брокколи с дорблю. Готовится очень быстро.
Брокколи отварить, добавить пачку сливок 10 %, кусок сыра дорблю (грамм не помню, у нас продаются такие стандартные маленькие головки), все раздавить блендером прямо в кастрюльке, соль и специи - по вкусу, за счёт сыра супчик получается достаточно пряный и солёный. Подавать с чесночным гренками из белого хлеба.
С удовольствием едят даже те, кто брокколи терпеть ненавидит)
Пропорции - все на стандартную кастрюльку 1 литр, стандартная пачка замороженных броколли, маленькая упаковка сливок.
кстати такая штука работает и со шпинатом. правда сыр не давала. может оно и хорошо. шпинатик ошпарить - высушить отвлаги - сцедить там через блендер и сливки + солить.
можно и без сливок - но со сливками лучше. можно еще дать масла.
Поделиться3372018-01-08 20:40:49
Испортила лимон - не беда.Порежьте и щасыпте сахаром.Настоится =крышку на банку и в холодильник.Будет сироп к чаю.
Тот же лимон отлично тянет и запахи с микроволновки.Его надо ращвезаьь пополам и в миску с водой минуты на 3.Несколько раз провести манипуляцию.В итоге даже при сильной гари сберёт запах.
Поделиться3382018-01-27 22:10:03
Из серии быстро поесть, нет времени:
1. Фасоль отваренная либо в банке, потушеный нашинкованый лук, потушеная натёртая морковь и немного майонеза. +соль, перец
2. Тунец с банки, творог и лук, месте все смешать ( тунец раздавить вилкой) + соль , перец
Поделиться3392018-01-27 22:18:05
- Модератор
- Откуда: Кенигсберг
- Зарегистрирован: 2010-05-18
- Приглашений: 0
- Сообщений: 14040
- Уважение: +12339
- Позитив: +4683
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
9 месяцев 3 дня - Последний визит:
Сегодня 18:08:27
Их этой же серии - фасоль, сухарики, майонез, укроп и чеснок.
Поделиться3402018-01-27 22:23:26
- Пользователь
- Откуда: город без дорог
- Зарегистрирован: 2017-03-22
- Приглашений: 0
- Сообщений: 319
- Уважение: +440
- Позитив: +628
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
14 дней 18 часов - Последний визит:
2024-08-01 16:50:20
Фасоль+ маринованная морская капуста (которая у корейцев, там маринад вкусный)+ яйца вкрутую+ припущенный или ошпаренный репчатый лук. Специи - белый перец и соль при необходимости, заправка- Майонез+ сметана. Вполне годный салат.