Черная Магия - заговоры, обряды, ритуалы. Магическая помощь |
Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.
Вы здесь » Черная Магия - заговоры, обряды, ритуалы. Магическая помощь » Обо всем. Юмор. Смешные обряды. Дуэльный клуб. » Наши рецепты. На кухне у ведьмы варится не только зелье в котле!
Любимая закуска, которая прекрасно выглядит и всегда уходит на ура - Бадриджани (баклажаны с орехами)
Я правильно поняла, что сыр здесь не используется?
хачапури (Имерули)
Примерно сколько по времени выпекать на на сколько градусов?
Я правильно поняла, что сыр здесь не используется?
да
Примерно сколько по времени выпекать на на сколько градусов?
у нас проф плита, я боюсь ошибиться во времени и температуре.
ставить нужно в горячую духовку и сразу убавить огонь.
дамы, вношу небольшие коррективы в свои рецепты (сегодня разговаривала с поваром и некоторые вещи уточнила).
имейте в виду!!! пишу отдельным постом, чтобы все, кто хочет что-то из моего готовить и уже скопировал, видели.
делается обычное дрожжевое тесто на молоке (мука, молоко, дрожжи, соль, сахар)
взять шарик теста 200 грамм и смеси сыров 150 грамм.
если эту же лепешку перед духовкой посыпать 100 грамм все той же смеси сыров - будет мегрельский хачапури, Мегрули.
извините, не посмотрела технологические карты, понадеялась на память 
Подскажите в настоящий суп-харчо мясо сначала обжаривается и потом заливатеся водой, или все-таки вратися в бульоне?
Подскажите в настоящий суп-харчо мясо сначала обжаривается и потом заливатеся водой, или все-таки вратися в бульоне?
Мои хорошие друзья из Грузии советовали брать обязательно грудинку говяжью не обжаривать, а просто бульон варить и обязательно добавлять чернослив когда обжариваете овощи ... Вкусно!
Подскажите в настоящий суп-харчо мясо сначала обжаривается
нет, только варится.
обязательно добавлять чернослив когда обжариваете овощи ... Вкусно!
Это так вкусно!!!!
свинину с черносливом, курицу с курагой и изюмом!
а еще утку с апельсинами... мммм!!!!!! 
в настоящий суп-харчо мясо сначала обжаривается и потом заливатеся водой, или все-таки вратися в бульоне
мясо закладывается сырым. а вот кости мой повар перед варкой обжаривает в духовке до коричневости, для цвета.
брать обязательно грудинку говяжью
да. в харчо нужно обязательно кусочек говяжьей грудинки. не телячьей, а именно говяжьей. харчо вообще варится на достаточно старой говядине.
обязательно добавлять чернослив
не слышала.
мои обязательно добавляют корень сельдерея, без него варить отказываются.
Сейчас в продаже есть протвини с решетками. Именно сам протвинь, и в нем решетка. Мне очень интересно - а зачем нужна решетка.
Скоро новый год. Прошу поделиться рецептами приготовления осетра. Я уже научилась делать из него заливное и тушу в соусе из сметаны, как писала Lu. Может есть еще секреты чистки осетра, кроме ошпаривания кипятком. Не филе, вызывает у меня подозрения, а чистить рабу сложно.
Кто как готовит соус терияки?
Именно сам протвинь, и в нем решетка. Мне очень интересно - а зачем нужна решетка.
Что бы соус или вода спаривался и это все шло на блюдо, наверно.
Прошу поделиться рецептами приготовления осетра.
мне кажется, что самое лучшее - это шашлык, на решетке можно пожарить, мариновать можно в белом соусе (сметена-майонез-лимонный сок) или в белом сухом вине. Правда в белом вине пробовала только лосось мариновать - очень вкусно.
Привет, милая ! Чем сейчас занимаешься?
- Рыбу заливную делаю...
- Ого! А ты умеешь?!
- А то! Кусок воблы, глоток пива...
тушу в соусе из сметаны, как писала Lu.
с зеленью и апельсинами? это очень очень вкусно!!!!!!
а как еще вы делаете?
новогодний салатик с гранатом, спорим не пробовал никто. гости руки пооткусывают 
Гранат, сыр, чернослив, маринованный лук, грецкий орех и курица без кожи. Заправила майонезом (домашним разумеется) + лим. сок.
еще фирменная закуска моей подруги
Грецкие орехи измельчить, добавить чеснок. Нафаршировать этой смесью чернослив. Обернуть полоской бекона, сколоть шпажкой и в духовку на 5-10 мин.
Могу посоветовать, как приготовить говядину. Известно, что мясо жесткое, но многим нравится. Порезать говядину достаточно большими кусками, такими, какими будете жарить. Можно взять котлету на кости. Отбивать не нужно. Смешать красное вино и растительное масло (на стакан вина пол стакана масла), можно добавить соль и перец сразу. Положить мясо в чашу и залить все этим,назовем его маринадом. Дать постоять не менее часа, можно и на ночь залить. Если оставляете на час, в холодильник не убирайте. Жарить на сковородке на этом маринаде. Очень вкусно и ароматно. Подавать только горячим - сразу со сковороды.
мне кажется, что самое лучшее - это шашлык, на решетке можно пожарить, мариновать можно в белом соусе (сметена-майонез-лимонный сок) или в белом сухом вине. Правда в белом вине пробовала только лосось мариновать - очень вкусно.
Спасибо.
с зеленью и апельсинами? это очень очень вкусно!!!!!!
Да. Заливное делаю. У нас остер не сильно распространен. В первый раз готовила на новый год, муж такое праздничное извращение придумал. Так я пекла его а в соседней форме семгу. Потом у меня получилась "зебра" из белой и красной рыбы.
Заливную рыбу, тоже готовлю, рецепт обычный.
Рецепт салата очень вкусного, но совсем не легкого.
Порезать : Язык ( можно свиной), жаренные с луком шампиньоны, свежий перец. Заправляется майонезом солиться по вкусу. 
Гранат, сыр, чернослив, маринованный лук, грецкий орех и курица без кожи. Заправила майонезом (домашним разумеется) + лим. сок.
грецкий орех
обязательно приготовлю, я много собрала орехов грецких (в духовке поджарить и перед телевизором колоть, вместо семечек), в этом году такой урожай... все дворы и улицы усыпаны.
Девушки, кто умеет готовить, поделитесь рецептами, пожалуйста. Нужно что-то из серии "гости на пороге" и в кулинарном искусстве не сильна. Красиво поданный хороший чай или кофе, хорошие конфетки, варенье.., сырная тарелка с вином... Тем пока и спасаемся ))) Выручайте.
Вы здесь » Черная Магия - заговоры, обряды, ритуалы. Магическая помощь » Обо всем. Юмор. Смешные обряды. Дуэльный клуб. » Наши рецепты. На кухне у ведьмы варится не только зелье в котле!