Это любимое масло эшу и помба-жир. В Бразилии еду для них готовя исключительно на нем. Да и люди там охотно его едят.  Иногда в супермаркетах бывает оно в брикетах. Это то самое. Но так как большая часть российской молочки на пальмовом масле, ее тоже можно использовать для подачи.
А вот кукурузное духи терпеть не могут. Имейте это ввиду.